Ce n’est pas la recette du siècle , mais ce potage a nourri tant d’enfants d’ici, les décennies passées que pour moi il fait un peu partie du Terroir. D’abord, une « barragane »( ou "poireau des ...

Une propriété viticole ne peut donner son meilleur que si les personnes qui y travaillent apportent vaillance ou compétence. Quand ils amènent les deux, les salariés, en quelques années, ...

« Dégustation » voilà le mot le plus utilisé par ma corporation. Mais il y a dégustation et dégustation !! Elle peut être extrêmement rigoureuse (pour être juste) Par exemple, hier c’était le test ...

Grand soir au Château de la Dauphine : Expression de Fronsac* a accueilli en son sein les propriétaires de l’excellent Haut-Carles. Les vignes de Moulin Haut Laroque et de Carles partagent pour ...