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Photosynthèse

Photosynthèse

Le manque de luminosité influe défavorablement sur le moral, c’est bien connu. Vous imaginez donc, vous qui êtes peut être en vacances en cette fin de Juillet et qui ne pouvez profiter de la chaleur estivale, que nous qui dépendons à 100% des conditions...

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Hervé BIZEUL

Depuis des mois je me régale à la lecture du blog de Hervé Bizeul (http://closdesfees.com/blog2/ ) qui est un personnage dans notre monde viticole, car transfuge du journalisme à la profession de viticulteur ! Viticulteur et pas des moindres ! Ses productions...

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Gros formats…..Petites attentions !

Gros formats…..Petites attentions !

Voilà le temps de préparer les expéditions des 2005 aux différents négociants qui vont à leur tour livrer leurs clients dans le monde. Bien rodé à l’étiquetage et au conditionnement en cartons ou caisses bois des bouteilles de 75 centilitres, je suis...

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Commentaires Robert Parker

Voici le dernier commentaire de Robert PARKER qui nous encourage sacrément! MOULIN-HAUT-LAROQUE 2004 90 Another big time sleeper of the vintage from Fronsac, this beauty from proprietor Jean-Noël Hervé has hit the bull’s eye. A dark ruby/purple color...

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SEGELLE

Alain SEGELLE Conseiller technique en vins - Consultant en Œnophilie - Sommelier - Conférencier « « Plus qu’une boisson, le vin est avant tout une rencontre, un contact recherché par l’amateur, une initiation pour le novice, un art pour l’œnophile » »...

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2004 et Robert PARKER

2004 et Robert PARKER

Bien que je ne l’ayant pas encore vu de mes yeux vu, (mais des clients viennent de me l'apprendre), MOULIN HAUT LAROQUE 2004 a été distingué par Robert PARKER dans sa toute dernière parution du Wine Advocate. Cette fois ci , ce n’est pas le vin en échantillon...

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Des détails, toujours des détails!

Des détails, toujours des détails!

Nous sommes tous certains qu’un grand vin est le résultat d’un nombre considérable de petits détails maîtrisés. Je vais vous montrer comment nous acceptons même des contraintes qui n’interviennent pas dans la qualité intrinsèque du vin. Voyez la première...

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