Wines Spectator est Le journal spécialisé dans le vin le plus diffusé au Monde, le tirage est très, très gros. Dans le tout nouveau numéro Mars 2008, il y a le palmarès des Grands Vins de Bordeaux du Millésime 2005 Nous concernant, au beau milieu de toutes...

Ce n’est pas la recette du siècle , mais ce potage a nourri tant d’enfants d’ici, les décennies passées que pour moi il fait un peu partie du Terroir. D’abord, une « barragane »( ou "poireau des vignes"), c’est le nom gascon d’un poireau sauvage que l’on...

Chacun se réjouit en France des températures aussi clémentes, sauf…nous, les viticulteurs. Vous allez dire que nous sommes des éternels insatisfaits, vous avez raison. Pourtant, si vous êtes salarié, imaginez que pendant un an vous n’ayez aucun salaire,...

Une propriété viticole ne peut donner son meilleur que si les personnes qui y travaillent apportent vaillance ou compétence. Quand ils amènent les deux, les salariés, en quelques années, permettent au Cru de faire mieux, bien mieux. Hier, devant une bonne...

Aujourd’hui toute la journée présentation en avant première aux Négociants et Courtiers de la Place de Bordeaux avec Expression de Fronsac. Vraie dégustation ou salon où l’on cause, je ne sais ! Quoiqu’il en soit c’est une chance de pouvoir, confortablement,...

« Dégustation » voilà le mot le plus utilisé par ma corporation. Mais il y a dégustation et dégustation !! Elle peut être extrêmement rigoureuse (pour être juste) Par exemple, hier c’était le test technique de nos 2007 par une commission du Cercle Rive...

Article de la revue régionale BORDEAUX AUJOURD’HUI de Février 2008 CHÂTEAU MOULIN HAUT LAROQUE La première mise en bouteille au château remonte à 1890, ce qui en dit long sur son histoire et sur l’histoire viticole du Fronsadais. Le château couvre aujourd’hui...

Grand soir au Château de la Dauphine : Expression de Fronsac* a accueilli en son sein les propriétaires de l’excellent Haut-Carles. Les vignes de Moulin Haut Laroque et de Carles partagent pour partie le même site, c’est dire combien j’estime ce terroir...