Tous à l'école!

Publié le par Jean-Noël Hervé

Cet après midi, visite inhabituelle de mon cuvier :

Trois enfants ! (Accompagnés de leurs Grands Parents et d’un père)

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10ans et demi, 8ans et demi, 7ans et demi !!!

Pour eux, et pour la première fois j’ai essayé d’être bref en expliquant tout sur le raisin, la vinification, l’élevage.

En termes simples que c’est difficile de dépeindre ce monde bien secret et si complexe des caves dans lequel je vis !

Ils m’ont étonné par la pertinence de leurs questions, toujours très à propos, et m’ont remis droit vers des réponses précises, alors que submergé par la complexité du sujet, je m’étendais bien trop largement.

En aucun cas, il n’a été question de les inciter à goûter avant l’âge une boisson alcoolisée, mais de leur faire comprendre le processus de transformation du jus de raisin en vin.

J’espère y être parvenu, ou au minimum leur avoir donné le désir d’en apprendre plus sur nos « tours de main » divers et variés qui font la richesse et la fierté de notre métier.

Leur dernière question, toujours plus pertinente :

Quand aurez vous terminé, quand allons nous pouvoir partir ?

Publié dans Divers

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