Guide Bettane et Desseauve

Publié le par Jean-Noël Hervé


CHATEAU MOULIN HAUT-LAROQUE

 

La constitution définitive de ce vignoble remonte à la fin du XIXe siècle, à l’issue de la crise du phylloxéra. A l’heure actuelle ses vignes font partie des plus âgées du Libournais. Jean-Noël Hervé, qui a en charge la propriété depuis 1977, s’applique à élaborer un vin typique de l’appellation Fronsac. Il a indéniablement réussi dans cette entreprise, avec des vins qui possèdent une personnalité certaine, sans jamais singer les saint-émilions ni les bêtes à concours. Cela passe par un encépagement très varié, donnant des vins fermes, pleins de sève, charpentés mais sans lourdeur, toujours soutenus par une trame acide parfaitement équilibrée.

 

Fronsac 2006

Rouge 2010 à 2016                               15/20

Les tanins, assez strictement définis, donnent actuellement un caractère encore un peu austère à ce vin de bon potentiel. Il faut l’attendre sans crainte.

 

Fronsac 2005

Rouge 2010 à 2016                               15/20

Le boisé est actuellement marqué, avec des arômes de nougatine, mais l’ensemble, plein et persistant, a du potentiel.

 

Fronsac 2004

Rouge 2008 à 2011              17€           15/20

Impeccablement construit, ce joli vin impose en souplesse une personnalité savoureusement truffée.

 

Fronsac 2003

Rouge  2008 à 2010                          15,5/20

C’est une réussite très typique du style des fronsacs classiques, avec de la sève et de la saveur. Un vin à boire maintenant.

 



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