Vous avez vos papiers ?

Publié le par Jean-Noël Hervé

Prouver son identité et démontrer que l’on est en situation régulière, c’est d’un commun en ces temps !
Pourtant ce controle n’était pas très rigoureux pour les bouchons, les fûts…
Et bien, pour ces derniers, du moins avec quelques tonneliers, voici ce que chaque barrique neuve qui nous est livrée a dans son emballage.

Plus précis encore, chez Taransaud, non seulement le lot livré est identifié, mais chaque fût est gravé avec un marquage individuel en deux endroits dans le bois. La traçabilité est ici totale.

J’aime travailler avec ce genre de professionnels, surtout que qualitativement c’est pour moi le Top, et ce n’est pas un hasard.

Publié dans Dans les chais

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