Jean-Marc QUARIN et nos 2008

Publié le par Jean-Noël Hervé

 

 

MOULIN HAUT LAROQUE 2008  Fronsac 15,5 - 15,75
Au milieu d'un ensemble de vins assez neutres, celui-ci se remarque comme une montagne au milieu du désert. La couleur est sombre et belle. Le nez est plutôt discret, mais floral et de type mûr. L'entrée en bouche est juteuse, puis le vin se développe moelleux et surtout aromatique. Il se démarque de nombreux autres par une qualité de construction impeccable. Après le milieu de bouche, revient un parfum de rose assez inédit que j'attribue aux vendanges tardives de cabernet franc. La tannicité est parfaitement enveloppée.

C'est très bon et bien bâti ; c'est Moulin Haut Laroque et rien d'autre !

 

 

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