2006 .une « manne » !
Vendredi 31 Mars 2006. Lalande de Pomerol. Château de Viaud.
Entre deux séances de dégustation des 2001 du cercle Rive Droite par le Grand Jury Européen, je flânais dans la vieille vigne de Merlots à proximité immédiate de la superbe salle de dégustation.
Rares étaient les bourgeons qui étaient éclatés.
Samedi 1ier Avril. Même lieu, même heure.
Tels des champignons qui poussent en 24 heures, tous les bourgeons avaient éclos !
Ici, à Fronsac, 3kms à vol d’oiseau, mais en plein vent, il a fallu quatre jours de plus pour atteindre le même stade.
Puis les Lundi 10 et Mardi 11, aux aurores le thermomètre a enregistré –1° C, pas de dégâts mais la vigne s ‘est mise « en stand-by ». A chaque rayon de soleil, et grâce à la remontée des températures de l’après-midi, les bourgeons s’éveillent.
Un vieux cep plus précoce nous laisse entrevoir un embryon de grappe. Nous l’appelons localement : une « manne ». Vous pouvez la deviner, sur les photos ci-contre, encore dans le duvet.
