Top articles
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2008, une bien longue gestation
Quand le temps ne va pas, ... je vais mal ! Quel été ! Si Juillet nous a donné des températures correctes pour la saison, Août alterne les jours sombres et pluvieux avec ceux d’ ensoleillements bien timides. Voici nos beaux raisins 2008 qui font tout...
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Bar à vin sensas!!!
Voilà la bonne adresse pour se faire plaisir en toute simplicité. Rue Guadet à Saint-Emilion, un bar à vin cosy mais open; en consommant vous avez même accès à Internet librement. Assez facilement vous allez y côtoyer des « figures Saint Emilionaises...
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Inspection des raisins
Morts de peur sont les viticulteurs qui doivent comme moi attendre que les acidités baissent afin de rendre les futurs vins aimables et non rustiques! Pourtant regardez à quoi ressemble ce jour un raisin dans une jeune vigne de Merlot. Pas mal non? Je...
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Lorsqu'il fait beau...je vais bien
Et voilà, une semaine complète de grosse chaleur estivale et mes raisins prennent enfin une belle teinte foncée! Il faut dire que notre dernier effeuillage manuel a été soigneux (mais très couteux ) C'est fou ce que mon moral est à la hausse, pourtant...
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René Gabriel Notes
Château Moulin Haut-Laroque : Ein begeisternder, neuer Fronsac-Star Nur selten sind wir so euphorisch : Aber beim Moulin Haut-Laroque von Jean-Noël Hervé aus dem Fronsac trauten wir unserem Gaumen kaum . Besonders als wir auch noch den Jahrgang 2000 verkosteten,...
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Jacques DUPONT
Hier soir présentation du livre "choses bues" de et par Jacques Dupont. "Interviewé", le journaliste est très à l'aise et captive l'assistance exclusivement composée de négociants et de viticulteurs. J'ai bien aimé tout ce qu'il a dit et particulièrement...
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Les rapports qualité/prix
Depuis peu, les grands média spécialisés formulent leurs coups de cœur plus volontiers en terme de rapports qualité/prix et plus seulement par des notes relatives. Cette notion évidente à dire est délicate à affirmer car nos vins sortent alors de la rubrique...
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Que fait on en ce moment ?
Nous n’avons pas cessé une journée de nous occuper des vins depuis les vendanges. Les fameuses fermentations malo-lactiques sont toujours aussi complexes à enclencher et surtout à terminer ! La grande mode est de laisser faire et parfois finir en Juin...
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Manga
Cet après midi, intermède aux remontages des 2008, j’ai reçu une équipe de journalistes Japonais. Particularité : Manga sur le monde du vin qui connaît un succès considérable au Japon et traduit en plusieurs langues. Les 2 auteurs de Kami no shizuku (Les...
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Vendanges rondement menées
Bon voilà les Merlots, les Malbecs et une bonne partie des Cabernets Francs ont été ramassés à l’optimum possible à une vitesse record (6 jours) Nous allons attendre encore quelque temps nos Cabernets sauvignon et quelques Cabernets Francs qui se tiennent...
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La tâche!
Non je ne vais pas vous parler de La Tache, vin illustre, mais la tâche qu'il me plaît de voir s'effacer d'elle même sur les chromatographies que je conduis chaque jour pour chaque fût de 2008. Regardez bien sur la photo ci dessous à gauche à mi hauteur...
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Jean-Marc QUARIN et nos 2008
MOULIN HAUT LAROQUE 2008 Fronsac 15,5 - 15,75 Au milieu d'un ensemble de vins assez neutres, celui-ci se remarque comme une montagne au milieu du désert. La couleur est sombre et belle. Le nez est plutôt discret, mais floral et de type mûr. L'entrée en...
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Mise en bouteilles de nos 2007
Vu de l'extérieur, avant, toutes les bouteilles vides sont livrées: Après, le magnifique matériel de location repart: ( A remarquer: la cerise sur le......goulot!) Entre ces deux instants viennent de s'écouler des heures de travail intense. Le stress...
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La subtilité de la vigne:
Pâques 2009 A l'abri du vent froid, quelques dixièmes de degrés sont sauvegardés par rapport à la température générale extérieure. Ainsi sommairement protégés par un piquet, certains bourgeons prennent de l'avance sur leurs voisins: La vigne a des facultés...
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Manga
Quelques nouvelles (bonnes) du Japon dont je reviens : Les amateurs Japonais portent toujours un grand intérêt à nos vins. Mais une surprise de taille m’y attendait : Moulin Haut Laroque a été intégré à l’histoire les « Gouttes de Dieu », le Manga le...
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Fin de Vinexpo 2009
...Ne pas mentir... Vinexpo 2009 nous a apporté des regrets! Parfait pour assurer à nos multiples partenaires internationaux déjà existants un rendez vous de courtoisie, le stand ne nous a permis aucune nouvelle rencontre. La faute à qui? A la crise?...
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Bien roulée !
Du cul aux épaules, la bouteille traditionnelle de Bordeaux est sacrément bien roulée ! Les Grands vins vieillissent longtemps, leurs bouteilles sont lourdes et de très bonne facture de toute évidence. On peut imaginer que ce contenant en verre, sauf...
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Mission 2008 accomplie
Voilà, j’ai mon cadeau de Noël favori : les « malos » sont toutes terminées et nous aurons eu le temps de tout mettre en place avant la trêve de fin d’année qui commence … demain ! Les différents lots ont été débarrassés de leurs plus grosses lies et...
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Etrennes venues d'Allemagne
Ci dessous un article allemand tout neuf qui me fait doublement plaisir ! Premièrement, ce sont Sylvie et Marie Courcelles qui ont été mises à l’honneur dans cette revue pour leur excellent Château Thieuley dont je suis fan (et consommateur) depuis toujours....
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MHL 2010 testé par Jean-Marc Quarin!
MOULIN HAUT LAROQUE Fronsac 15,75 - 16 Couleur sombre, nez fruité, mûr, crémeux, mais un peu discret. Très belle entrée en bouche, tramée. Le vin se développe plein, charnu, aromatique et très gras tout le long de la bouche, avec de l'énergie. Finale...
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Note PARKER pour nos 2010
2010 Moulin-Haut-Laroque A Bordeaux Blend Dry Red Table wine from Fronsac, Bordeaux France. Review by Robert Parker WA# , #194 (May 2011) Rating: (90-92) Drink 2011-2026 2010: This outstanding Fronsac never seems to disappoint. The powerful, concentrated,...
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Note Parker définitive pour notre 2008
On le sait peu, mais Robert Parker revient chaque millésime après sa mise en bouteille et sa mise en marché sur ses notes données lors des dégustations en Primeur Notre 2008 avait obtenu 87-89, et aujourd'hui c'est la confirmation: 89 Le commentaire est...
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www.quarin.com
MOULIN HAUT LAROQUE Fronsac 2011 16 // 88 - 89 Couleur sombre et pourpre. Nez fruité, discret, mais suave. Entrée en bouche grasse et finement fruitée. Le vin se développe aromatique, à la fois aérien et toujours gras. Il avance savoureux sur une construction...
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Nos 2010 en bouteilles, 1° commentaire
Carnet n° 66 - www.quarin.com - Septembre 2012 © Copyright Cette publication est éditée par Jean-Marc Quarin Sarl, 10 allée de Ginouilhac, BP 40, Le Taillan-Médoc. France. E-mail : jmquarin@quarin.com MOULIN HAUT LAROQUE Fronsac 93- ‐94 2010 est le...
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Il n'y a plus de saisons
Aujourd’hui, Mardi 09Janvier 2007 : Comme dans de nombreux endroits dans le monde, le climat semble s’être déréglé ! Pensez, début Janvier, la température de l’après-midi a atteint 19° C ! La végétation qui ne vit que de cette information pour « se repérer...